Büyük beyinler gibi tipik insan özellikleri, ilk olarak 2 milyon yıl önce Homo erectus’ta ortaya çıkmış. İnsan benzeri özelliklere doğru yaşanan bu evrimsel geçiş, et tüketiminin artmasını kapsayan büyük bir beslenme değişimiyle ilişkilendiriliyor. Fakat geçtiğimiz hafta PNAS bülteninde yayımlanan yeni bir çalışmada, insan evriminin ilk zamanlarında et yemenin önemi sorgulanıyor. Et yemeye ilişkin arkeolojik bulgular … Et Yemek, Evrimimizde Sanıldığı Kadar Önemli Bir Yer Tutmamış Olabilir okumayı sürdür